Pierwsza książka biograficzna ...

... mojego syna, czyli "Ciepło - zimno. Zagadka Fahrenheita" Anny Czerwińskiej - Rydel. To jedna z trzech pozycji tzw. Trylogii Gdańskiej, które mają na celu przybliżyć dzieciom postaci sławnych gdańszczan. Pozostałe książki dotyczą Jana Heweliusza i Artura Schopenhauera. Tę wybrałam jako pierwszą, ponieważ wątek biograficzny zawiera tutaj elementy kryminału i powieści z dreszczykiem, które to syn uwielbia. Będący już na łożu śmierci Daniel Fahrenheit wzywa notariusza i przedstawia mu historię swojego życia, życia naznaczonego fatum jakie zawisło nad jego rodziną (jak się później okaże rzekomego fatum). Na końcu książki znajduje się Dodatek Młodego naukowca, a w nim skrót dokonań Daniela Fahrenheita oraz propozycje eksperymentów z temperaturą. Co jednak mnie najbardziej urzekło w tej książce to bardzo klimatyczne ilustracje.

Placuszki ze szpinakiem z nadzieją na lepsze jutro.

Za nami (przynajmniej mam taka nadzieję) ciężki tydzień. Tydzień pełen niepokoju, desperacji i momentów zwątpienia. Za nami "zwykła" trzydniówka zakończona niestety pobytem w szpitalu. Helenka wyczerpana gorączką tak skutecznie odmawiała jedzenia i picia, że musiała iść pod kroplówkę. Jeszcze nie doszła zupełnie do siebie, ale jest lepiej. Pozostaje mieć tylko nadzieję, że po objechaniu trzech placówek medycznych nie przyplątała się do nas jakaś inna zaraza.

250 g świeżego szpinaku baby

250g mąki

400ml mleka

2 jajka

 olej rzepakowy

garść drobno pokrojonego szczypiorku 

2 ząbki czosnku

Jajka ubić. Dodać mąkę, sól i stopniowo wlewać mleko. Ciasto ubić, aż nabierze gładkiej konsystencji. Następnie dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, pokrojony szczypiorek i posiekane liście szpinaku. Dokładnie wymieszać. Placuszki smażyć na rozgrzanej patelni na oleju rzepakowym.

Źródło przepisu - blog Makecookingeasier.pl  (z moimi niewielkimi zmianami).

Pink, pink, pink!

Kolor wściekle różowy rozgościł się w szafie Helenki na dobre! A właściwie to rose violet i neonowy róż, czego mimo usilnych prób nie udało mi się uchwycić na zdjęciu :(
"Pink - it's my new obsession" mogłabym rzec za Aerosmith.

Co wypada a co nie wypada.

Po sukcesie, jaki odniosła w naszym domu poprzednia książka autorki, tę kupiłam w ciemno.  Było warto, bo mały miś panda uczący dobrych manier skradł serce Helenki od pierwszego wejrzenia. Ta nieduża kartonowa książka jest świeżynką na dziecięcym rynku wydawniczym, jednak mam przeczucie, że będzie hitem. Wiele jest pozycji traktujących o dobrym wychowaniu, ale to chyba pierwsza przeznaczona dla najmłodszego odbiorcy. Syn wychowywał się na Savoir Vivrze Grzegorza Kasdepke, a ja na zapomnianej już dzisiaj książce "Nastolatki i bon ton". Teraz kolej na Helę.

"Co wypanda, a co nie wypanda", Ola Cieślak

Wydawnictwo  Dwie Siostry

Cena - 22,90 PLN

Pocztówki z majówki.

Tym razem Beskid Śląski, dokładniej mówiąc Ustroń. Pogoda przez pierwsze dwa dni iście majówkowa, kolejne dwa - bywało różnie. Generalnie wyjazd udany, chociaż o wypoczynku można zapomnieć przy maluchu takim jak Helenka :)

Smaki dzieciństwa - zapiekanki.

Ulubiony fast food mojego dzieciństwa. Dzisiaj już niestety wyparty przez kebaby, hot dogi i hamburgery. Niekiedy zastąpiony (zwłaszcza w nadmorskich kurortach) przez coś co nazywa się zapiekanką, ale w rzeczywistości ma z  nią niewiele wspólnego (majonez, kukurydza i szczypior! o zgrozo!). Siła prawdziwej, starej i dobrej zapiekanki tkwi w jej prostocie. W kilku składnikach i chrupiącej bagietce. Cieszę się, że mój syn - dziecko XI wieku ten prosty smak docenia.

 1 dobra bagietka

300g pieczarek

200g żółtego sera

Pieczarki obrać i drobno pokroić. Na patelni rozgrzać olej i włożyć pieczarki. Smażyć do momentu, aż będą brązowe. Na koniec doprawić solą czosnkową lub zwykłą, jak kto woli. Bagietkę przekroić na pół, wydrążyć odrobinę miąższu i pokroić na mniejsze kawałki. Na każdy kawałek pieczywa nakładać pieczarki, a na wierzch starty żółty ser. Piec w piekarniku, aż ser się rozpuści i zrumieni. Po wierzchu polać ulubionym ketchupem.

Świąteczno - weekendowe migawki.

 

Babeczki do Wielkanocnego Koszyczka.

Przepis na klasyczne, amerykańskie cupcakesy najlepiej sprawdza się u nas w przypadku babeczek wielkanocnych. Prosty i szybki, a do tego uwielbiany przez dzieciaki.

130g cukru

2 jajka

 200g mąki

1 łyżeczka proszku do pieczenia

100g miękkiego masła

kilka łyżek mleka

odrobina ekstraktu z wanilii (ewentualnie)

Cukier utrzeć z masłem na gładką masę. Dodać jajka i  ubijać. Następnie dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i całość połączyć w jednolitą masę. Na koniec dodać kilka łyżek mleka i ponownie dokładnie wymieszać. Najlepiej użyć do tego miksera. Masą napełnić formy na muffinki wyłożone wcześniej papilotkami. Piec w piekarniku nagrzanym do 200C przez około 20 minut.