Biszkopciki

Nie takie mi się marzyły. Miały być kształtne i puszyste. Po prostu śliczne. Wyszły dość cienkie, jak na biszkopty i o nieregularnych kształtach. Nic to - ważne, że były smaczne i bez zbędnej chemii, co w przypadku  żywności dla malucha jest chyba ważniejsze niż wygląd. Wkrótce wypróbuję inny przepis i zobaczymy co z niego wyjdzie.

2 jajka
4 łyżeczki cukru
4 łyżki mąki

Jajka ubijać z cukrem przez kilka minut, aż będą puszyste i mocno napowietrzone. Następnie przesiać do nich mąkę i delikatnie wymieszać. Na blachę do pieczenia wyłożoną papierem do pieczenia wykładać łyżeczką niewielkie ilości ciasta. Zachować spore odstępy.

Temperatura pieczenia - 175C

Czas pieczenia - 15 minut

Źródło przepisu - czasopismo "Mamo to ja".

Bardzo głodna gąsienica.

Nasz ostatni czytelniczy nabytek.

W bardzo prosty sposób opowiada  o tym, jak z brzydkiej i tłustej gąsienicy powstaje piękny i barwny motyl. Książeczka ma mocne i grube strony, a więc nawet bardzo małe dziecko będzie mogło ją oglądać, bez obawy przed zniszczeniem. Poza tym jest zrobiona w ciekawy dla malucha sposób. Jednym słowem uczy i bawi.

"Bardzo głodna gąsienica"
Autor - Eric Carle
Wydawnictwo - Tatarak

"Żarłoczna, zielona gąsienica przemierza świat w poszukiwaniu smacznych kąsków. Podjada listki i owoce, ale nie gardzi również ciastkiem czy kiszonym ogórkiem. Nawet największy niejadek, towarzysząc jej w podróży poprzez przysmaki, dni tygodnia i liczby, skusi się na małe co nieco"

Klara czy Natalia?

Będąc w Berlinie podczas majówki, odwiedziliśmy polecany przez wszystkich słynny dom handlowy KaDeWe. Byliśmy w dziale spożywczym, z ubraniami dziecięcymi, no i oczywiście z zabawkami, gdzie zatrzymaliśmy się najdłużej. Mnóstwo, mnóstwo zabawek. Najbardziej zachwyciły mnie drewniane domki dla lalek i wyposażenie do nich. Ogromna ilość, pięknych mebelków. Niestety Helenka jest jeszcze stanowczo za mała na takie zabawki, a ja nie lubię kupować na zapas. Nie oznacza to jednak, że wyszliśmy z pustymi rękami. Skusiłam się na lalkę i chociaż jestem miłośniczką lalek szmacianych, mogę powiedzieć stanowczo, że ta skradła moje serce. Helenki chyba także, bo przez pierwsze kilka minut całowała lalę po oczach, po czym przeszła do szarpania jej pięknych włosów ( nie ukrywam, że patrzyłam na to z bólem serca). Lala ma oczy, które się otwierają i zamykają, co szczególnie fascynuje Helę oraz włosy, które podobno można myć, ale tego jeszcze nie sprawdzałyśmy. Teraz mamy dylemat jakie imię nadać lali, a może poczekać z tym, aż jej właścicielka będzie w stanie podjąć decyzję?

A tutaj inne lalki tej firmy:

Już wkrótce, już niedługo ...

... Helenka skończy dwanaście miesięcy.

Na miesiąc przed pierwszymi urodzinami Hela ma mniej włosów na głowie niż zaraz po przyjściu na świat. Umie ładnie i stabilnie siedzieć i co najważniejsze siadać sama, szybko raczkować i wstawać. Niestety nie zrobiła jeszcze ani jednego kroczku, nawet przy meblach, ale jak na osóbkę z obniżonym napięciem mięśniowym to i tak dobrze sobie radzi.

Poza tym jest bardzo charakterną dziewczynką. Dużo się śmieje, ale złościć się też potrafi, oj potrafi ...

Bardzo lubi muzykę (uwielbia, jak tata gra jej na gitarze), instrumenty muzyczne i piłki ( w końcu urodziła się w czasie Euro 2012, a dokładniej mówiąc tuż przed meczem Polska - Rosja).

Domowe nuggetsy

Dzisiaj na obiad domowe nuggetsy. Zdrowe, bo pieczone w piecu i nisko tłuszczowe, ale tak samo smaczne. Wspaniała alternatywa dla tych z McDonald's, chociaż i tam zdarza nam się wpaść.

400g polędwiczek z kurczaka
małe opakowanie krakersów
maślanka
sól i pieprz

Polędwiczki opłukać w zimnej wodzie, a następnie osuszyć. Oprószyć solą i pieprzem. Zalać maślanką i odstawić na pół godziny. Krakersy rozgnieść na drobne okruszki (można użyć w tym celu malaksera albo zwykłego wałka). Polędwiczki obtaczać w krakersowych okruszkach i układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Temperatura pieczenia - 180C
Czas pieczenia -  od 30 do 40 minut.

Majówka

Trochę nietypowo ją spędziliśmy, bo nie na łonie natury, ale w wielkim mieście.
W Berlinie:

Dzisiaj ...

Dzisiaj mieliśmy małe wagary. Spędziliśmy całe przedpołudnie na dworze. Co prawda pogoda nie była tak piękna, jak miała być według pana z telewizji, ale i tak było przyjemnie. Pan szumnie zapowiadał, że czwartek ma być najcieplejszym dniem od początku roku, tymczasem wiatr momentami nie dawał o sobie zapomnieć.

Lulu

Jakiś czas temu, na jednym z bardzo popularnych blogów natknęłam się na wpis o anglojęzycznych książeczkach o małej dziewczynce imieniem Lulu. Bardzo mi się spodobały. Zdobyłam dwie pozycje dla Helenki i sama się w nich zakochałam. Jaka szkoda, że nie miałam takich kiedy byłam mała.

Książeczki autorstwa Camilli Reid są interaktywne i pięknie wydane. Opowiadają o codziennym życiu małej dziewczynki -  jak się uczy się korzystać z toalet, jeść, ubierać.

Helenka także bardzo polubiła te książeczki (co prawda nie treść, a elementy interaktywne), do tego stopnia, że zaczyna wszczynać awanturę, kiedy chcę już zakończyć ich oglądanie. Niestety dokonała już kilku zniszczeń, więc staram się oszczędzać je na przyszłość, do momentu, kiedy będzie gotowa na przyswajanie ich treści.

A poniżej ulubiona strona w książce. Helenka pomaga Lulu zdjąć pieluszkę:)

Wspomaganie odporności

Niby wiosna, coraz cieplej, ale dookoła wszyscy kaszlą. I dzieci, i dorośli. W sklepie i na poczcie, i na placu zabaw. To chyba pozostałości po długiej i ciężkiej zimie. Warto jeszcze w tym przejściowym  i trudnym dla organizmu czasie wspomagać jego odporność. Mój syn cały czas pije jeszcze aloes, a oprócz tego od czasu do czasu jakiś inny wspomagacz. Na  przykład napój z mango i pomarańczy.

Mango jest doskonałym źródłem witaminy C oraz beta karotenu, który nasz organizm zamienia na witaminę A. Pyłek kwiatowy zaś zawiera białko i witaminy B, C i E, a także wapń i magnez.

1 owoc mango
2 pomarańcze
1 łyżeczka pyłku kwiatowego

Mango obieramy i kroimy na mniejsze kawałki. Z pomarańczy wyciskamy sok. Wszystkie składniki umieszczamy w blenderze i miksujemy na jednolity napój. Pijemy ze smakiem i entuzjazmem :)

Janusz Korczak dzieciom.

Jedna z ulubionych książek mojego dzieciństwa teraz doczekała się nowego, jakże pięknego wydania. Można zakupić także w formie audiobooka czytanego przez Krzysztofa Tyńca (kto pamięta Pana Fasolę?).

Klasyka dobra jest zawsze.

Deserek. Jabłko w towarzystwie marchewki.

O tym, że marchewka jest zdrowa nie muszę chyba nikogo przekonywać. Należy jednak pamiętać, iż w nadmiarze może także szkodzić. Jeżeli chodzi o jabłko, to mój tata zawsze mawia: Jedno jabłko dziennie trzyma lekarza z daleka ode mnie. Mnie nie musi przekonywać. Ja nie poprzestaję na jednym. Dwa jabłuszka dziennie to moje minimum. Pamiętam, iż mój mąż na początku naszej znajomości nie mógł się nadziwić, że ciągle mnie widzi z jabłkiem w dłoni. On przeciwnie raczej od nich stroni. Helenka, niestety, chyba ma to po tacie i nie przepada za jabłuszkami. Żeby ją namówić na ten owoc musi on być w towarzystwie innych lubianych przez nią dodatków. Tak jak w tym deserku.

1 jabłko
1/2 marchewki
1 płaska łyżeczka cukru
1 łyżeczka kleiku ryżowego
szczypta cynamonu
1/3 szklanki wody
Marchewkę obrać i drobno pokroić. Jabłko obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. W rondelku umieścić marchewkę, wodę i cukier. Gotować na małym ogniu przez około 5 minut. Po tym czasie dodać jabłko i cynamon. Wymieszać i gotować jeszcze 3 minuty. Rozgnieść widelcem na papkę i po przestygnięciu rozprowadzić kleikiem ryżowym.

Baraszkujemy!

... czyli 20 prostych zabaw z malutkim dzieckiem. To książka dla rodziców, którzy nie mają pomysłów na zabawę ze swoim dzieckiem, kiedy jest jeszcze niemowlakiem.  Ja niestety do takich osób się zaliczam, dlatego też posiłkuję się tą książką. Na zabawy z trochę starszym (już półtorarocznym) dzieckiem mam mnóstwo koncepcji, ale nie z niemowlakiem. Jedyne co przychodziło mi do głowy to przytulanie, noszenie i pokazywanie różnych przedmiotów, czytanie i oglądanie książeczek. Zero zabaw ruchowych. Dopóki nie odkryłam "Baraszkujemy".

Książka zawiera kreatywne propozycje wspólnych zabaw z dzieckiem. Każda aktywność opatrzona jest wierszykiem i rysunkiem.

Autor - Agata Półtorak
Wydawca - Gdańskie Wydawnictwo Psychologiczne
Cena - 19,90 PLN

Kolorowe risotto

Jedna z niewielu potraw, w której mojemu synowi smakują dosłownie wszystkie warzywa. Zatem korzystam z tej okazji i często serwuję mu risotto.
O takie na przykład:


160g ryżu arborio
1 cebula (drobno posiekana)

1/2 szklanki mrożonego groszku
1/2 szklanki marchewki (pokrojonej w talarki)
1/2 szklanki mrożonej kukurydzy
100g sera żółtego cheddara (startego na tarce)
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
bulion drobiowy i masło klarowane

Na patelni roztopić masło klarowane i zeszklić na nim cebulę. Dodać ryż i wymieszać dokładnie, aby pokrył się tłuszczem. Po chwili wlać szklankę bulionu, doprowadzić do wrzenia często mieszając. Dodać marchewkę i dalej gotować cały czas mieszając i dolewając bulion w razie potrzeby. Jakieś osiem minut od dodania marchewki dołożyć groszek i kukurydzę. Zdjąć z palnika, kiedy ryż będzie miękki, ale nie rozgotowany. Dodać starty ser oraz natkę pietruszki i dokładnie wymieszać. Ewentualnie przyprawić do smaku solą i pieprzem.

I love blue

... oraz wszystkie jego odcienie, począwszy od błękitu, aż po granat. Kolor ten od dawna rządzi w mojej szafie, a teraz także w szafie Helenki. Nie uznaję podziału: niebieski dla chłopców, różowy dla dziewczynek. I chociaż syn za żadne skarby świata, nie włoży na siebie nic różowego, to Hela nie ma nic przeciwko niebieskościom :)

Sukienka - Endo
Buciki - H&M
Rajstopki - Calzedonia